工廠
廠區 83141高雄市大寮區江山路75號
電話 07-702-2667、07-702-2167
傳真 07-703-6031
E-mail gwoil333@gmail.com
營業時間 週一~週五 8:00-12:00、13:15-17:00
門市
門市 80273高雄市苓雅區武慶三路176號
電話 07-761-7267
營業時間 週一~週六 8:00-20:00
OUR
小磨芝麻香油
FRAGRANT SESAME OIL
涼拌提香|沾醬增味|香氣獨特|絕無香精
佳源小磨芝麻香油採用古法煉製的「水洗工法」，此工法又稱「水飛法」；將白芝麻經洗淨、烘焙、冷卻磨成醬後，加入一定比例的熱開水，以攪拌機在每個鍋鼎攪拌至一定的時間使其「油水分離」，提煉出香油獨特的香氣。此傳統工法留傳許久，但因製程繁瑣耗時，故已逐漸沒落失傳。
水洗香油所使用的製作機組包含自動攪拌機、鍋鼎、震晃連動機，全採用食品級不鏽鋼製成，更利於清潔洗淨、提升品質控管。
石磨芝麻醬
Sesume Paste
100%純白芝麻|獨家研發青斗石磨|低溫慢磨
佳源白芝麻醬使用獨家研發的「下旋技術 ─ 水平式石磨機組」，石磨採用純天然青斗石製成，其機組構造全採用食品級不鏽鋼組成，易於清潔提升產品品質與衛生管理。有別於一般螺旋雙軸鋼磨機與直立式磨豆機，鋼製雙軸心摩擦易發燙，進而破壞芝麻中的營養價值，影響產品品質與香氣。
秉持慢工出細活，採用石磨低溫慢磨，雖然其製程時間較久，但慢磨的過程使芝麻醬更加綿密與濃郁；且透過低溫鎖住芝麻的營養與香氣。
冷壓黑麻油
BLACK SESAME OIL
100%嚴選黑芝麻|低溫烘焙|絕無香精
佳源黑麻油嚴選最優質產地孕育出的一粒粒飽滿黝光黑芝麻，並遵循古法堅持採用「低溫壓榨冷作工法」，嚴格控管焙炒火侯低溫烘焙，雖然此工法產油量較少，製程較長，卻能完整保留原料的營養成分，讓油品滴滴純淨有光澤，且香氣沁鼻天然濃郁。
全程採用全自動食品級不鏽鋼鍍鉻「臥式」冷壓機組與四輪細碎機，不但易於清潔，更能嚴格監控衛生管理，以確保最佳品質。
本土花生油
PEANUT OIL
嚴選台灣花生仁|家庭必備|糕餅內餡|煎煮拌炒
佳源花生油堅持採用台灣大地土生土長的新鮮上等花生仁，深植這一片土地的價值，採用低溫烘培冷壓工法，從選料到製成滴滴精粹的油脂，傳承三代的極致工藝與天然原料，讓每一瓶花生油都可以吃到到純粹溫度。
全程採用全自動食品級不鏽鋼鍍鉻「臥式」冷壓機組與四輪細碎機，不但易於清潔，更能嚴格監控衛生管理，以確保最佳品質。
初榨苦茶油
CAMELLIA OIL
100%冷壓初榨|上等苦茶籽|涼拌直飲|金黃透亮
佳源苦茶油嚴選來自高山培育的上等苦茶籽，運用傳統的「冷壓工法」，傳承3代的精湛工藝嚴格把關每一道程序，榨取苦茶籽的滴滴精華，保留住苦茶籽最佳的營養價值，並使油脂呈現清澈透亮的金黃茶色，味道香醇且含有苦茶籽的天然原味， 全程零添加化學、防腐劑，食用安心。
全程採用全自動食品級不鏽鋼鍍鉻「臥式」冷壓機組與四輪細碎機，不但易於清潔，更能嚴格監控衛生管理，以確保最佳品質。
台灣本土系列
TAIWAN NATIVE
100%純台灣黑芝麻|低溫烘培|家庭必備
佳源台灣本土系列產品，選用台灣本土培育頂級黑芝麻，深掘這片地的價值，連結大地的誠摯溫度，注入在佳源的油品裡，讓台灣用心培育的黑芝麻，化為精湛醇濃的好味道！
累積三代傳承的老經驗和六大程序嚴格把關，且保持完善的衛生管理系統，精準控管每一個步驟，確保原料在衛生環境下鮮粹，保留其中的營養精華，使其純正香濃。
油衷之禮
THE GOOD GIFT
佳節送禮|伴手禮|婚禮小物|精緻禮品
佳節選禮，佳源各式禮盒替您油好關係！
佳源油品從生產製造到批發零售，秉持傳承三代超過一甲子的深厚工藝及客戶服務，堅持不偽摻、不添加香精、不添加防腐劑，更不斷精進品質及生產技術，使佳源產品滴滴精湛香醇，是您送禮友好關係的最佳首選。
